鸡蛋煎韭菜怎么做,韭菜怎么煎鸡蛋，鸡蛋煎韭菜怎么做

食材:韭菜，鸡蛋。

将韭菜用清水洗净，切碎(用淡盐水浸泡韭菜，可以去除叶子上的农药等化学残留)。
在碗里打两个鸡蛋。
加入少量盐和鸡粉，打碎成蛋液。

锅里放入食用油，油热后放入韭菜，大火翻炒。
将韭菜炒至散发出浓郁香味，加入少量盐，拌匀，再加入蛋液，小火煎一分钟左右。
蛋液快凝固时，翻过来煎另一面；当煎蛋液完全凝固后，关火出锅。