一年四季喝茶的讲究,中国喝茶的讲究，一年四季喝茶的讲究

不仅喝茶对身体有好处，有些茶如果喝得不对，甚至会危害身体健康。

1.喝浓茶会抑制铁的吸收。茶叶遇到铁，茶叶中的多酚类物质会与铁离子结合形成不溶性沉淀，影响铁的吸收。浓茶还含有大量的咖啡因、茶碱等。，对肠胃刺激很大，喝了可能会失眠头痛。

2.泡久了的茶，不仅色泽深暗，口感差，失去了品尝价值，而且由于氧化使茶叶中的维生素和氨基酸减少，降低了茶叶的营养价值。另外，茶汤搁置时间过长，会受到周围环境的污染，促进茶叶中微生物的生长，不卫生。

3.隔夜茶隔夜茶放置时间过长，微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌和霉菌的营养物质。不仅如此，茶叶中所含的茶多酚、维生素等营养成分也会因存放时间过长而发生氧化反应，导致茶叶中所含的抗氧化成分减少，使其营养价值和保健功效大打折扣。

4.太热的茶一般用开水冲泡，但是太热了就不能喝了。否则会灼伤口腔和食管黏膜，引起溃疡，久而久之可能诱发口腔癌和食道癌。

5.发霉的茶叶发霉是因为被青霉菌、曲霉菌等微生物污染。用发霉的茶叶制成的茶汤没有茶香，喝了会对人体产生一些危害，如头晕、腹泻等。，甚至损伤重要器官。茶叶应该放在干燥的地方，以防发霉。

6.川味茶茶叶中含有萜类物质，结构多孔，容易吸收异味。和其他好吃的东西放在一起一段时间后，很容易变味。有些气味含有毒素，如油漆、樟脑的气味，会对人体产生危害。茶叶存放时，尽量与有异味的食物隔离，防止串味。另外需要注意的是，不同等级和品种的茶叶也要分类存放。

7.生茶生茶是指杀青后不经揉捻直接干燥的焙炒绿茶。这种茶含有与鲜叶相同的成分，带有严重的绿色。喝这种茶对胃黏膜刺激很大，容易引起胃痛。这种生茶，最好不要直接泡，而是放在无油的铁锅里，用文火慢慢翻炒，直到呈绿色，产生微微的栗子香味后就可以喝了。

8.焦茶叶在制作过程中过度烘烤会产生焦味。这种茶叶的营养成分和一些决定茶叶口感的成分被破坏了，还可能含有一定的致癌物质。所以，无论从营养角度还是食品安全角度，焦茶都不适合饮用。