陕西年味最浓的地方

白英

喜庆的锣鼓喧天，响亮的唢呐吹响，欢快的秧歌扭打，高亢的信天游唱起。陕北广袤的黄土地，连空都有过年的味道！粗犷的黄河赦，神秘而古老的牛王横山会，五彩的铁水，喜庆吉祥的陕北剪纸，这浓浓的乡土气息，千百年来，在这一望无际的黄土高原上得到了充分的表演，使得陕北的新年讲究喜庆，传递热情，希望吉祥，祈求来年风调雨顺历历在目！

县宽恕:在狂欢中祈祷

2013年正月，我坐车去了陕西佳县。连绵起伏的山丘不断后退，许多农民的窑洞挂满了窗花和对联。远远望去，五彩缤纷的剪纸作品，像一朵朵红云，温暖了农家的房屋，也温暖了路人的心。我此行的目的是体验这片古老土地上每年春节都会举行的民间祈福祭祀活动——宽恕。

放赦是陕北佳县白云山地区的一种道教年俗活动，也是宝贵的民俗文化遗产。陕北佳县住在黄河岸边的人们认为，白云山是神山，有神路，一头连黄河一头连山巅之上的八仙。每年正月，人们将八仙从山顶放入黄河祭奠礼拜，以祈求在新的一年里风调雨顺，五谷丰登，国泰民安。赦是陕北佳县白云山地区的一项道教活动，也是一项宝贵的民间文化遗产。生活在陕北佳县黄河岸边的人们认为白云山是神山，有神道，黄河一端，山顶有八仙。每年正月，人们把八仙从山顶抛入黄河中祭奠，以祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登、繁荣祥和。

到了郏县峪口乡谭家坪村，只见一群人在主持人的带领下，敲鼓打唢呐从神坛上缓缓向村头走来。庙里供奉了一年的赦人、赦马，请出来放在院子里。原谅的人告诉我，年前要重新打扮，涂上新的颜色，村里的姑娘媳妇们都会争着去做。看着简单，贴好了却要经过剪彩、云纹贴、金线画、印刷、贴胡子等十几道工序。

经过精心打扮，时、日、月、年四神各骑一匹色彩斑斓的奔马，威严帅气。张、蓝采和、韩湘子、韩中立、、曹国九、和何仙姑等八仙都兴高采烈。其中最引人注目的是那位和蔼可亲的老先生，他驾着一只白胡子飘飘的鹤，引得围观者不时偷偷伸出手来摸摸这里那里。这些宽恕的人和马是由当地最坚硬的枣木雕刻而成的，它们都有生动的形象和高昂的精神。

10时许，驮赦的人请赦马出洞，一人驮一匹到山顶。一个小时后，所有的人都去了山顶。迅速释放赦者，整理赦绳，将赦者和赦马依次放在绳上，然后根据重量绑上不同重量的石头和艾蒿。

随着山上一声炮响，宽恕开始了。第一个下山的是“四值功曹”年神。被放生的老人把值班神举到高处，点燃挂在赦男下面的干艾草和鞭炮，以示神仙们腾云驾雾，鬼神们赶紧让路。下面接受原谅的人排着队。二三十个男人紧紧握住绳头然后一起松开，牢牢握住宽恕绳，控制着宽恕的下落速度。伴随着烟雾和鞭炮声，不到半分钟，值日神从山顶下到了山下。

不一会儿，月神、日神、时神和八仙依次被放倒。迷雾中，神仙下凡，围观者兴高采烈地期待着，欢呼鼓掌！

最后出场的寿星是原谅活动中的“大人物”，准备好的原谅和护身符都装在寿星的背包里。当地人认为，当他们得到这个符咒时，他们就能如愿以偿。寿星被放倒后，很多村民开始往前冲，寿星还没放完，就提前抢了过来，争了个球。看看刚才还活着的老寿星。她的衣服被人撕破了，鹤的羽毛被拔得满天都是，一时间失去了容颜。兴奋的人们伴随着欢呼、叫喊和嘘声，争先恐后地抓住象征着好运的护身符。

此时，整个村子都沉浸在一片喜庆祥和的气氛中，眉开眼笑的村民们尽情享受着年的喜悦。此时，整个村庄沉浸在节日的祥和气氛中，笑容满面的村民享受着新年的喜悦。

衡山牛王俱乐部:活水山水画

看完放赦，我们直奔邻近的衡山县观看牛王集市，这是千百年来的传统。近年来，牛网汇的规模越来越大。每年正月十三至十五，都会热闹几天，以佛教水陆法会的形式，由八大会轮流主持。整个活动包括礼仪、建筑、手工艺、雕塑、绘画、秧歌、文学等多种文化形式，聚集了陕北地区最完整、规模最大的民间社火活动。现在，它已经成为黄土高原上最大的宗教活动和民俗文化活动。

“春牛走到哪里，哪里就生机勃勃，牛王打到谁，谁就兴旺。有了牛王的保佑，邻居们一年到头都会平安无事。”在恒山马坊村的华严寺祭祀中，供奉的是牛王菩萨。据说牛王是掌管人间粮草的神。为了得到它的祝福，当地人每年一月都会举办牛王集市。第一，春节刚过，新年还没走，牛王集市热闹喜庆。第二，春耕来了。请牛王大师拜，请牛王保佑农事顺利，风调雨顺，人畜兴旺，丰收。

正月十三上午，华严寺早早点了香。地主马坊村秧歌队祭完佛和牛王菩萨后，下到村口迎接本次牛王会主办村响水镇秧歌队。随后，各支秧歌队也陆续到达华严寺，进寺拜菩萨。五颜六色的队伍轮流在功德殿前的广场上跳舞。乐器以腰鼓、钹为主，男人们旋转、抬腿、狂鼓，节奏感十足，真的很美。大妈们撑着伞，扇着扇子，挥着手，轻快优雅地跳着舞。不同的队伍偷偷的互相竞争，互相观察，静静的看着哪支队伍和去年相比增加了什么花样，改变了阵型。

待会长与执事们祭拜奉请谕令之后，由会长等人跪拜请老佛爷、牛王菩萨上鸾轿。开路旗带路，銮驾、旗手、秧歌队组成数百人的队伍浩浩荡荡前往办会村，一路上清水洒路、打醋坛、扫帚扫路、号手鸣号、炮手放炮、秧歌打场。从马坊村到响水村的路途大约十公里，沿途的山路起伏蜿蜒，每经过一个村庄，村民们都自发地焚香鸣炮，虔诚的信众跪地磕头，领队“伞头”与秧歌队员则鞠躬回礼继续前进。会长和执事拜完，领了诏书，会长等人跪拜，请老佛爷、牛王菩萨上鸾轿。旗帜领路，数百名骑手、旗手、秧歌队组成浩浩荡荡的队伍向板会村进发。一路上，路上洒着清水，打着醋坛子，扫帚扫着路，号手鸣着喇叭，炮手射着枪，秧歌声此起彼伏。从马坊村到响水村的路程约10公里。沿途山路起伏，蜿蜒曲折。每经过一个村庄，村民们都会自发地烧香放炮。虔诚的信徒跪下磕头，领队“伞头”和秧歌队员鞠躬回礼，继续前行。

负责承办今年会议的响水镇，已经在一个很广的区域内设立了“佛寺”。棚前彩门上方的横匾上写着四个大字:“牛王大会”。这座佛堂的面积大约是10平方米。棚中央有第三尊佛的坐像，两侧有四天王、关公和韦陀的护法。另外29幅水陆画挂在东西墙上。佛像前有一个用大木板拼接而成的大案桌，里面摆满了百余种精致的面条和水果。门口桌案前有僧有僧。

总统把所有的人带到蒸汽室迎接贡品。四十八个装着贡品的红木盘放在人们的头上。伴随着秧歌和腰鼓，他们跪成两长排，盘子依次递入佛堂，立在佛像和牛王佛像前。这第一道贡品叫蒸贡品，都是面花。表面颜色更加艳丽夺目，如金、镁、玉雕般晶莹可爱。贡品制作相当精美。会上的人都说，进贡的主人叫王，是木鱼沟村人。他今年58岁，在牛王会从事贡品制作已有十余年。虽然工具如剪刀、锥子、梳子、刷子、瓶盖等。大多取自生活中最常见的小物件，人们不得不佩服民间艺术家的创造力，他们借助锥、滚、梳、盖、拉、切、滚、刮、压、挑等灵巧的双手创造出各种形状。

然后正月十四祭奠高，正月十五赦马之后，正月十六早上，把纸扎、牌位、赦条都烧了，把老佛爷、牛王菩萨送回华严寺。一年一度的牛王集市圆满落幕。

站在黄土高坡，回望五颜六色的队伍，我内心不由得澎湃起来。这片黄土上生活着的人们，他们朴实憨厚的面孔，他们朝圣时的虔诚愉悦，让人深受感染。站在高高的黄土坡上，回望那五颜六色的队伍，我的心情不禁澎湃。生活在这片黄土上的人们，他们憨厚的脸庞，他们朝圣时的虔诚和愉悦，都被深深感染。

米脂铁喷:黄土地生黄金

邻县米脂的“打铁水花”，与横山的牛王会、佳县的赦，是陕北黄土地上最热闹、最古老的三大活动。趁着正月十五的大活动，我怀着激动的心情赶到了这座古城。

米脂古城属于“燕绥咽喉之地”，无定河斜穿城西。枕山的水是负阳的，看起来像凤凰展翅。真可谓是古寺高墙，亭台楼阁，蜿蜒河流，固若金汤。是名副其实的“宝地”。

天还没黑，无定河就挤满了人。沙滩上，小铁炉摆开，一切准备就绪。铁水泼溅的主要工具是坩埚和钢包，用极其耐高温、粘稠的“泥浆”制成。坩埚形似巢，坩埚勺形似古时候的指南针。

今晚，这一非物质文化遗产项目的唯一传承人艾将进行表演。他年近六旬，他告诉我们，铁花虽然好看，但表演起来是极其危险的。“铁匠之花”很有讲究。在一个宽阔的场地里，旁边有一个熔化炉，用来熔化铁水。将准备好的生铁放入坩埚陶罐中，变成沸腾的铁水。再准备一块木板，抓一把湿锯末，放在木板的一端，压实。用大拇指在木屑堆中间捏一个小坑，舀两勺铁水到这个小坑里，打树撒花。很壮观，很惊险！因为用来打铁的铁水温度在1600℃以上。“只需要看到铁水爆裂成金花。如果演出时由于温度不够，铁水没有散开，溅到表演者身上，后果不堪设想。”艾·盛骏说。

当夜幕降临时，工匠们将打碎的生铁放入坩埚陶罐中。在风箱的倡导下，火苗蹿起，从炉底吹出的炭花，形成一棵银光金星的烈焰树。只见易胜军戴着湿漉漉的大帽子，穿着布裤子，都裹得严严实实的，防止被飞来的铁花烫伤。当铁被熔化成沸腾的铁水时，艾·盛骏用坩埚泥勺从坩埚泥罐中舀出铁水，倒在浸过水的板上。此刻，木板上的木屑开始燃烧。他赶紧把盛满铁水和木屑的木板放平，离开炉子，跑出几十步。首先，他把熔化的铁和锯屑扔了一英尺高。在铁水没洒出来的瞬间，他把木板对着铁水猛砸，很像棒球运动员击球时潇洒的姿势。突然，铁花漫天飞舞，流光溢彩，像天上的流星雨空。

当都市人感叹过年的味道越来越淡，越来越没意思的时候，陕北黄土地上的人们依然在传承传统民俗中感受着过年的喜悦和吉祥。今年，我们也去陕北过年吧！