被幸福包围是一种什么(每天的生活被爱包围)

Yanichi

食具是为使用而生的，一个是承载风味，一个是美化餐桌。整个摆饭过程就像一场华丽的表演，每一件器物都各司其职，共同诠释了独特的餐桌美学。

我去江姐家采访她的那个下午，她正在家里和朋友开一个小型的私人聚会，主题是摆桌子。朋友虽然不多，但来源不同:插花师、园艺师、设计师、摄影师。各种鲜花、器皿等装饰材料静静的等在一旁，仿佛一场精彩的表演即将开始。

餐桌上的仪式感

一切准备就绪后，姜杰正式公布了餐桌布置风格——蓝色多瑙河。没有解释或询问，每个人都带着自己对这种风格的理解匆匆离去。“我们一般不会问别人怎么理解主题，更不会问是谁做的。每个人都有自己的想法，当他们结合在一起时，往往会令人惊讶。”姜杰说。而她自己，在这个聚会中，承担了打扮得漂漂亮亮，准备下一桌摄影的任务。“食物这么美，花这么美，出现在镜头里的人一定也一样美。”

餐桌很大，红木材质，散发出厚重低调的奢华。园艺师选了一块浅灰色的桌布盖在上面，然后铺在一条窄窄的扎染布上。清新自然的蓝色让人心旷神怡。更妙的是，在灰色背景的映衬下，蓝色在餐桌上如河流般流淌。插花师的作品风格小清新。为了让餐桌看起来更加洁白空精神，她特意选择了玻璃花器皿和颜色较浅的花材。设计师在选择食物器皿时犹豫不决。他手托腮，若有所思地看着大食具柜里的各种食具，不时回头看看餐桌。突然，他像发现了新大陆一样，拍了拍手，小心翼翼地拿出一套蓝色玻璃餐盘。那种蓝色，不像桌面的扎染蓝，在摇曳的烛光下，梦幻而浪漫。盘子按座位排好，配上银色的刀叉和一小块精致的甜点。

摆好桌子后，几个人在厨房忙活了大半个下午。当江姐穿着修身的浅蓝色连衣裙，悠闲地抱着慵懒的折耳猫走进厨房时，窗外零星的灯光亮起。和摄影师一样，每个人接下来最重要的事情就是把最美的瞬间留在眼前。江姐先是拿着玻璃瓶给花加水，然后坐下来品尝甜品，神态从容、端庄、优雅。大概就是传说中的“如画餐桌”吧。

“吃饭是每天必须的，但不能为了吃饭而吃饭。多花点时间摆桌子。生活需要仪式感。”在姜杰看来，每一次布餐都是精心准备的表演。“餐桌的美观和食物是否美味一样重要。”

收藏，喜欢。

认真对待一日三餐的人，一定会对美味的盛菜容器情有独钟。江姐可以说是不折不扣的吃货。她在市中心商圈租了一间500多平米的写字间，精心装修，只为给她收藏了20多年的吃货们打造一个“舒适的小窝”。

这些琳琅满目的碗、碟、杯、盘，大部分都是她自己找的，有的是从国内买的，有的是从国外带来的。“里面门道很多，我也是摸着石头过河。”姜姐，笑。她有一套她喜欢的翡翠色咖啡杯。“这是火王的螺旋翡翠玻璃杯子，1940年到1960年生产。是美国已经停产的著名本土老字号。电影《花样年华》里，张可颐和梁朝伟喝咖啡的时候就用过这个杯子。”它的颜色温润，透明如玉，有一股浓浓的怀旧上海味。此外，北欧品牌阿拉伯的“硕果”系列餐具也是她的最爱。顾名思义，整个餐盘是用巨大而华丽的水果“打结”而成，图案夸张，极具视觉冲击力。除了华丽的美感，姜姐青睐这套餐具的原因还在于它的品质。“很多人担心餐盘上这么多颜色会影响健康。事实上，阿拉伯瓷器使用无铅色釉，所有芬兰驻外大使都使用这个品牌生产的陶瓷。”

蒋捷笑着说，寻宝时间长了，眼睛和耳朵变得格外敏感，有时似乎和即将见面的食具有了心灵感应。不管是在大都市还是穷乡僻壤，哪怕只是坐车路过，只要她用眼角瞥见一个亮晃晃的食物，就会立刻停下来查看。“有不少一见钟情的美食单品，在角落里真的很抢眼。”每次旅行，她都尽量少带行李。她还自带塑料气垫膜，为旅途中可能遇到的爱吃的食物腾出空间，并不厌其烦地背回来。问她为什么不打包邮寄？江姐笑道:“你爱的东西来之不易，你带着就放心。”

说起食器的最初起源，姜洁还清楚地记得，她收藏的第一件食器是一个普通的玻璃杯。“那只杯子做工精致，造型独特。我一见钟情，一见钟情。”也许正是这种收藏经历，让她在以后的食具收藏中，不仅仅是跟着价格走。看到小方角这样的名窑，她会毫不犹豫的下手；她看到每个菜几块钱，也会买。甚至，甚至一些细节上有瑕疵的器皿都在她的口袋里。“正因为不完美，才更接地气，让人感觉自然亲近。”

食具是生命的纪念。

姜杰总想和自己收藏的器皿互动，或和朋友一起享用，或作为道具，或携带美味。即使是昂贵的器皿也不会被搁置。在这个过程中，她渐渐觉得那些食具像人一样，也有了自己的气质:玻璃器皿透明干净，夏天用来盛凉菜，看着透明清爽；陶器厚重，适合盛菜，视觉上把菜品提升到一个更高的层次；瓷器是万能的，它可以装“小家碧玉”，也可以承“大家闺秀”。“这些有美食的时光会更加难忘，因为食物器皿是不同的。”食物容器里装着她的情绪和过去的时光。

江杰忙得都没时间坐下来吃点东西，更别说讲究餐具了，因为他之前在市场里辛苦过。但随着家里的食具越来越多，她渐渐觉得应该放慢脚步，用心对待一日三餐。重要的是用自己喜欢的吃货，让最基本的吃喝也能伴着美。“使用好的喂食器是一个人成熟的标志。便宜的东西，只有买了才会开心；而且质量好的东西用起来能让人天天开心。”姜杰说。身边的人知道她爱收藏食具后，有人欣赏，有人疑惑，因为在很多人眼里，收藏食具似乎没有收藏古董的“升值空空间”。江姐不在乎好看不好看。“我只希望自己能活得更舒服、更快乐，也想让家人和朋友一起感受这份快乐。”

用你最喜欢的吃货装饰餐桌，享受被美景包围的感觉。蒋捷说，这让她的心特别安静。“那种感觉真的很奇妙。”