1、将买来的咸肉切成小方块，用沸水烫一下，再洗净备用。2、白菜只要里面嫩黄色部分。不要切，随意撕几下就好了。切成丝或者段更适合做...

腌咸肉浸在盐水里不可以，容易变质。腌咸肉一般指腌腊肉。腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料，辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸...

1、将盐和花椒放锅炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸，将余下花...