一般来说,无论是植物奶油还是动物奶油,冻成块状后都可以继续使用,使用前需要彻底解冻。
蔬菜奶油需要先加热,然后用均质机搅拌。动物奶油为了避免油分离,需要加入搅打奶油混合搅拌。
奶油硬块可以用吗?
奶油是我们制作蛋糕、曲奇等甜品时必须用到的一种材料,但有时候我们用不完,就会把它放在冰箱里冷冻。当我们下次想拿出来用的时候,会发现面霜冻成了块状。
一般来说,无论是植物奶油还是动物奶油,冷冻后都可以使用,但使用前需要彻底解冻。【/br/】蔬菜奶油解冻时,需要放入锅中用火加热,然后用均质机混合搅拌3分钟,使其彻底散尽,这样静置冷却后可以在冰箱中保存8小时以上。
然而,当动物奶油解冻时,油可能会分离出来。搅拌前,最好将淡奶油混合搅拌,这样不影响正常使用,口感更好。
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