方法
第一步
橘皮的老化是一个漫长而缓慢的过程,需要空的氛围。但一年四季的温湿度变化,会导致潮湿、霉变、虫害的风险。所以新会陈皮的保存方法和恶劣环境很重要。根据实际情况,不同年份陈皮的存放方式和容器也有所不同。
第二步
正宗的新会陈皮很少见。把它保存好,让它几年几十年都有用,并不容易。“一两橘子皮还是两块金,百年橘子皮是金”。但好的新会陈皮只有保存得当才能“配金”。
第三步
少量橘皮存放在玻璃瓶中,便于观察、护理和护理。也可以放在柜子里,使用时随身携带。
第四步
至于陈皮,还是放在麻袋里比较好。麻袋吸湿性好,透气性强,失水快。编织成袋,还能隔绝一些害虫的入侵,具有一定的密封性和不透气性,并能加速陈皮的老化。然而,储存麻袋需要一个相对干燥的环境。
第五步
虽然容器的选择很多,但防止橘皮变质最重要的还是防潮防潮。储存桔皮和储存其他茶叶是一样的。如果分批存放,无论是陈皮还是其他茶叶,最怕的就是虫害和回潮。当然,除了需要做成湿仓的,这些都可以通过空进行除湿,或者配备除湿机,达到防潮的目的。
第六步
避免阳光或高温。不要和有臭味的东西放在一起。不要放在冰箱里老化。最佳储存湿度:≤65%;皮肤含水量:≤13%;最佳储存温度:20℃-30℃
这个说法是基于我的真实经历。未经允许,请勿转载。
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