海带富含碘元素,能够增强人的免疫力,偶尔吃一次,还是很不错的。海带丝最常见的做法就是凉拌,有的人喜欢吃辣辣的凉拌海带丝,作为广东人,吃不了辣,只能用陈醋来弄一道酸酸的凉拌海带丝。
操作方法
【步骤01】
先准备好食材,海带丝,香菜两根、蒜头四瓣。海带丝买的是泡好的。
【步骤02】
海带丝先用剪刀剪成几节,一整条会太长,不好弄。
【步骤03】
然后再用清水清洗干净,沥干水分,备用。
【步骤04】
准备好四颗蒜头,剁碎;香菜清洗干净,切碎,备用。
【步骤05】
锅里烧开一锅水,水开后,放入海带丝,煮3分钟,即可捞起来。
【步骤06】
热锅下油,放入蒜蓉煸香,加入半勺陈醋。
【步骤07】
再加入少许蚝油,一小勺白糖,适量的盐,把酱料搅拌均匀。
【步骤08】
然后把酱料和香菜一起倒入海带丝中,再用筷子把海带丝搅拌均匀,一盆海带丝就做好了,带有一点酸味,特别好吃。
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