鸡汤馄饨的汤怎么熬制,鸡肉小馄饨怎么做

1.蘑菇用温水浸泡，姬松茸用冷水浸泡。一开始，每隔几分钟就换水，清洗干净。清洗后让它们静静浸泡，泡好的水留着备用。

2.荠菜洗干净后放锅里焯一下，倒几滴油，焯30秒，软了就捞出来，加凉水，然后晾干。取一半泡好的香菇和荠菜，挤出多余的水分，开始剁碎。

3.蛋液用三个鸡蛋打匀，打细，备用。锅里放一点油，等油热了，小火煨一下，倒入一半蛋液，移动锅，让蛋液尽量填满锅底，等蛋液快要凝固的时候，推开，用锅铲从四面八方剁开，这样出锅的就是这种又碎又蓬松又嫩的炒蛋，另一半蛋液也是同样的步骤煎出来的。

4.混合馅静置十分钟后，就可以开始包馄饨了。鸡汤的配料。

5.将鸡块放入有冷水的锅中，烧开，洗去浮沫，与所有食材一起放入高压锅，加入泡好的水和清水，开始煮。需要十分钟。