莴苣炒平菇的做法大全家常，莴苣炒平菇的做法大全家常,莴苣怎么炒做好吃又简单

1.材料:蘑菇300克，生菜300克。

2.调料:植物油20g，大葱8g，姜5g，料酒10g，盐3g，味精1g，香油2g。

3.香菇去蒂，洗净切片；

4.将莴笋去皮去叶，洗净切片，放入开水锅中，捞出用冷水冷却；

5.葱、姜洗净，切段、片备用；

6.锅里放油，烧至六成热。炒香葱和姜片，加入生菜片和蘑菇片翻炒；

7.加入料酒、盐、味精，淋上香油，搅拌均匀。