五谷这个词语泛指什么(神农尝百草的五谷是哪些)

1.种植谷物和品尝香草的是颜地。相传炎帝是第一头牛，尝百草，研制草药治病。他发明了刀耕火种的耕作方式，创造了两种耕地工具，教人们开垦荒地，种植粮食作物。他还带领部落人民制作陶器和炊具，用于吃喝。

2.五种五谷俗称“五谷”。在古代，“五谷”有许多不同的说法，其中最重要的有两种:一种是米、粟、黍、麦、米；另一种是指麻、粟、黍、麦、稻。两者的区别在于前者有米无麻，后者有麻无米。古代经济文化中心在黄河流域，水稻主产区在南方，北方水稻种植有限，所以最初“五谷”中没有水稻。