1、新鲜芥菜500克、白醋200克、砂糖150克、凉开水50克、盐2克。2、方法：将绿色的软皱部分的叶子去掉一部分，剩下卷心。用小刀从根部...

1、主要食材：芥菜10斤、食用盐500克。调味料：辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。2、将芥菜去根，清洗干净，控干水份。将控干...

芥菜丝爽口，快来看看那如何腌制芥菜丝吧。操作方法【步骤01】芥菜洗净，切成丝，尽量厚一点。【步骤02】在缸里撒适量盐。【步骤03】放...

芥菜：高30-150厘米，常无毛，但有时幼茎及叶具有刺毛，有辣味，花呈黄色，一般叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。盖菜：学名芥蓝，高50-100厘米...

芥菜是雪里红。雪里红是一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通...