请问丝瓜怎么炒不发黑，请问丝瓜怎么炒不发黑,丝瓜怎么炒不会发黑

1.丝瓜现在要加工油炸，不然会变黑。

2.将丝瓜放入五成热的油锅中，滑动至七成熟。马上倒入漏勺，锅里用盐，用味精勾住，倒入丝瓜里翻几下，就可以出锅了。

3、不要放鸡精、香油，放鸡精会使丝瓜的颜色变黑。