正宗麻辣烫最常见的原料有:面筋、海带、粉条、千丝、花生、香菜、姜末、榨菜、黑胡椒等。根据季节和地域的不同,还会加入牛羊肉、黄豆、黑木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等原料。
胡辣汤的由来:
相传北宋年间,宋徽宗酷爱美食,御厨赵琪将少林“醒酒汤”和武当“消食茶”相结合,精心配制了一道上乘的汤。惠宗喝下后,精神抖擞,容光焕发,因此把它命名为“御汤”。
宋末,由于战乱,厨师赵琪把这个秘方带到了中原的清河县(今逍遥镇)。从此,“御汤”成为逍遥镇的一种民间小吃,在中原地区广为流传,800多年来经久不衰。
正宗胡辣汤最常见的原料有:面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、黑胡椒粉等。根据节令和地域的不同,还会添加牛肉、羊肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等原料。胡辣汤的由来:相传北宋年间,宋徽宗酷爱美食,御厨赵杞以少林“…
正宗麻辣烫最常见的原料有:面筋、海带、粉条、千丝、花生、香菜、姜末、榨菜、黑胡椒等。根据季节和地域的不同,还会加入牛羊肉、黄豆、黑木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等原料。
胡辣汤的由来:
相传北宋年间,宋徽宗酷爱美食,御厨赵琪将少林“醒酒汤”和武当“消食茶”相结合,精心配制了一道上乘的汤。惠宗喝下后,精神抖擞,容光焕发,因此把它命名为“御汤”。
宋末,由于战乱,厨师赵琪把这个秘方带到了中原的清河县(今逍遥镇)。从此,“御汤”成为逍遥镇的一种民间小吃,在中原地区广为流传,800多年来经久不衰。
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