虾放到冰箱里变黑了还能吃吗,虾放冰箱发黑了还能吃吗

虾在冰箱里变黑了，不能吃了。

不排除虾变黑是因为虾肉变质。这样的虾肉不能再吃了，以免对人体造成伤害。

冷冻保存不能防止虾变黑，但虾体内的酶作用需要氧气的参与，所以抽真空空和冷藏可以防止生虾变黑。
另一种方法是使酶失活。一般采用加热法，即虾肉在底锅里煮滚。如果不煮一段时间，还是会变黑。