豆腐脑的做法内脂比例(豆腐脑的做法大全视频)

豆腐脑是中国著名的传统小吃，经常和豆腐花、豆腐混在一起。根据各地口味的不同，北方爱吃咸的，南方爱吃甜的，还有四川等一些地方喜欢吃辣的。

1.将黄花切成3cm长的小块，将洗净的木耳撕成小块备用。

2.先将豆浆粉放入盆中，用水将豆浆粉倒入豆浆中，放在火上搅拌至沸腾。【/br/】锅烧开后，迅速倒入盛有内脂的盆中，盖上锅盖。
15分钟后就成了豆腐脑。

3.锅里烧热油，倒入羊肉末，略炒。
依次加入葱花和姜末，炒香后加入酱油，最后加水。
将切好的黄花和木耳放入锅中。锅烧开后，依次加入盐、白糖、胡椒粉、料酒、水淀粉。搅拌至勺起，倒入香油。

4.将准备好的豆腐脑盛在碗里，淋上卤水，一碗美味的小吃豆腐脑就做好了。