干红的保质期一般在2、3年左右。
进口葡萄酒标注保质期为10年是因为我国相关法律规定必须标注保质期。
一般来说,葡萄酒没有所谓的“保质期”,只有葡萄酒的适宜饮用期。
红酒的保质期一般是3、5年,很多进口葡萄酒都会标注保质期10年。
这是因为之前相关法律规定必须在标签上注明保质期,所以为了迎合我国的特点,考虑到我国消费者的购买习惯,才这样标注的。
葡萄酒真正的“保质期”叫做寿命曲线,不是抛物线,也不是正态分布,而是类似微生物的生长曲线。有一个快速发展期,然后进入高峰期,最后走下坡路。
当葡萄酒进入成熟期,它可以持续几年或几十年,但葡萄酒会变得越来越脆弱。所以对储存环境要求更高,储存不当会加速老化。
葡萄酒在成熟阶段口感品质最好,价格也最贵。
如果过了成熟期,葡萄酒的品质会慢慢下降,直至不值钱。
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