草,挂艾草,民间俗话说,清明种柳,端午种艾草。
艾蒿与中国人的生活息息相关。每到端午节,人们总会在家里放艾叶辟邪。将晒干的植物浸泡在水中,熏蒸消毒,止痒。母亲们经常用艾叶洗澡或熏蒸。
艾叶也是很好的食物。在中国南方的传统食品中,有一种巴赞是以艾蒿为主要原料制成的。【/br/】也就是说,清明前后的鲜艾草和糯米粉按一比二的比例混合,再塞上花生、芝麻和白糖,然后蒸熟。
在广东省东江流域,当地人在冬春两季采摘艾草的鲜叶和嫩芽作为蔬菜食用。
每年初春,赣州客家人都有采集艾草制作艾果的习俗。【/br/】艾米果的形状和饺子差不多,但是比较大,里面有馅,所以很好吃,可以当主食。
评论列表()