土蜂蜜味道有点苦怎么回事，土蜂蜜味道有点苦怎么回事,土蜂蜜发苦能吃吗

蜂蜜味道很甜，可以直接吃，也可以用水喝。可以缓解便秘，增加肠胃蠕动，补充能量。蜂蜜的品种很多，根据采集的蜂蜜和不同的植物有很多可供选择。土蜂蜜就是其中之一，一般都是农民养的。那么土蜂蜜的苦味呢？

蜂蜜是苦的，好吗？

要看具体情况。蜜香浓郁，花香沁人心脾。慢慢咽下去，有的很甜很长，有的很辣，有的10分钟就有一股酸酸的余味，闻起来有点酸。味道微酸，后甜，先甜后苦，甜中带微酸。市场上成熟的蜂蜜品种没有苦味，苦蜂蜜一般来自散装蜂蜜。如果发现蜂蜜有苦味，又不能百分百确定来源植物，建议不要食用，因为毒蜜源的蜂蜜大多是苦的，蜜源不明的蜂蜜苦味，食用后可能会引起中毒。

正宗的土蜂蜜怎么会有苦味？

蜂蜜的味道和蜜蜂的来源有很大关系。野蜜由非养蜂人饲养，野蜜采自花朵。山里发现的微苦蜂蜜和采集的花粉有很大关系。比如蜜蜂采金银花的花蜜，会有点苦。苦花蜜基本上是6-7月的蜂蜜，和花有关。如果蜜蜂采集有毒的花粉和花蜜，人吃了会中毒、恶心、呕吐。

蜂蜜的功能和功效

蜂蜜富含有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等营养成分。具有润肠、润肺、排毒、养颜、护肝、增强免疫力、抗衰老的功效。具有保护心血管、营养心肌、改善心肌功能、调节血压的作用。