菜籽油油底沉淀的黑色东西是什么,现榨的菜籽油有黑色沉淀，菜籽油油底沉淀的黑色东西是什么

菜籽油的黑色沉淀可以通过水化沉淀和过滤处理。

菜籽油俗称菜籽油，又称菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油。是油菜籽榨出的食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域、西南和西北，产量居世界第一。

经过我国近10年的努力，传统的芥酸含量高的劣质菜籽油已经转变为散装植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油。到2010年，我国油菜的双低率已经达到90%以上。

菜籽油呈黄色，略带绿色，气味难闻，有辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，色泽淡黄，无异味。储存过程中有风味恢复现象，但与原(原油)风味不同。

菜籽油对人体的吸收率很高，达到99%，所以它的亚油酸、维生素E等不饱和脂肪酸能被人体很好的吸收。