芹菜饺子用去叶子吗,包芹菜馅饺子芹菜叶要去掉吗

芹菜汤圆的叶子要不要去，看个人喜好。

芹菜，属于伞形科，种类繁多，在我国种植历史悠久，种植面积大。

芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质中铁的含量比番茄高20倍。

芹菜可分为青芹菜、白芹菜和芹菜。

1.芹菜

植株高大，叶片大，叶柄粗，横径15厘米左右，香味浓，产量高，软化后品质好。根据叶柄是否饱满，分为实心和空心。实心芹菜叶柄髓腔小，腹沟窄而深，品质好，春种不易抽薹，产量高，耐贮藏。空芹菜叶柄髓腔大，腹沟宽而浅，品质差，春季易抽薹，但耐热性强，适宜夏季栽培。

2.白芹菜

植株矮，叶小，色淡绿，叶柄细，横径1.2cm左右，黄白色或白色，香味浓，品质好，易软化。

3.芹菜

株高60 ~ 80 cm，叶柄粗阔，多实，淡而无味，脆嫩，不耐热。每株重1 ~ 2公斤。扬琴是这种芹菜的变种，从国外引进，有青柄和黄柄两种。