做羊肉能放胡椒粉吗(羊肉里面可以放胡椒粉吗)

羊肉里可以适当放点辣椒。辣椒又香又辣，含有多种酰胺类化合物。如果加入羊肉汤中，可以有效抑制羊肉的腥味，使羊肉汤更加鲜美。

胡椒可分为白胡椒和黑胡椒。建议大家可以根据自己的口味来选择。其中，白胡椒是在果实变红时采收，而黑胡椒是在果实变成深绿色时采收，因此白胡椒的味道较为温和，更适合大多数人食用，而黑胡椒则更适合口味较重的人食用。