腌腊肉用不用洗,腌腊肉能用塑料容器吗

不锈钢桶不能熏肉。

不锈钢制品，实际上是在钢中加入了一种或几种金属材料，是一种合金钢。一般来说比较稳定，但是长时间接触酸、碱、盐可能会发生化学反应。

如果腊肉的容器是不锈钢的，里面的盐会和不锈钢发生反应，析出一些金属离子，食用后可能对人的健康造成危害。生活中可以使用陶瓷或玻璃制品和搪瓷制品，也可以使用木桶和锅来腌制腊肉。