牛奶冰点是什么意思，牛奶冰点是什么意思,酸奶的结冰点是多少度

国际公认的牛奶平均冰点为-0.533℃，其范围为-0.516-0.533℃。

牛奶是最古老的天然乳制品之一。

牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

鲜奶是一种主要由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的复合乳液，其中水分含量占86%~90%，因此其营养成分相对于其他食物来说是比较低的。牛奶的平均比重为1.032，与牛奶中的固体含量有关。牛奶中除脂肪含量外，其他成分基本稳定，因此比重可以作为评价鲜奶质量的简单指标。