173国窖产于四川泸州。
国窖1573是泸州老窖股份有限公司旗下的白酒品牌,也是中国白酒鉴赏的标准级白酒。国家酒窖1573建于公元1573年。
国窖1573是泸州老窖股份有限公司的系列酒之一,起源于明朝万历年间(即公元1573年)的“鲍国窖池”。采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明,清雅甘甜爽口,柔和和谐,尾洁香长,风格典型。
始建于公元1573年的1573国宝坑池群是“活文物”。自建立以来,从未停止过酿酒,窖泥微生物不断被驯化和富集,形成了一个庞大的微生物系统。1996年12月,1573国宝窖池群被国务院公布并批准为全国重点文物保护单位。随后在2006年和2012年连续两次被列入《中国世界文化遗产预备名录》。2013年3月,国务院发布《关于核定公布第七批全国重点文物保护单位的通知》,核定公布了第七批全国重点文物保护单位名单。“泸州老窖股份有限公司窖池群及酿造车间”入选第七批全国重点文物保护单位。
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