木耳泡发了可以留到第二天煮吗?(干木耳泡开了能留到明天炒吗?)

木耳泡好后，可以留到第二天煎。

如果一时吃不完，建议可以放在冰箱里保存，这样可以在低温下抑制细菌的活动，第二天可以继续吃木耳，不会变质。

黑木耳又名云耳、桑格，是我国重要的食用菌，天然分布广泛，人工栽培。黑木耳质地柔软，口感嫩滑，味道鲜美，风味独特。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，营养价值很高。现代营养学家高度赞扬它是“素食中的肉”。黑木耳的营养价值堪比动物性食物，铁和维生素K的含量极其丰富。