西蓝花炒水几分钟熟,西蓝花炒之前需要过一遍水吗

西兰花焯水后，煎大约2-5分钟。如果你喜欢硬的东西，可以煎2到3分钟。如果你喜欢软的东西，可以煎5分钟。但建议不要炒太久，因为时间太久西兰花的颜色会变黄。

西洋花，又称西兰花、绿菜花。两年生草本植物是卷心菜的一个变种。西洋花中的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。另外，西蓝花的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰的含量都非常丰富，远高于十字花科的甘蓝花。