蒜香西兰花是一道比较常见的家常菜,做法简单,但味道却很不错。西兰花富含各种维生素和胡萝卜素,常吃西兰花,有助于皮肤年轻化。一起来分享蒜香西兰花的家常做法。
操作方法
【步骤01】
准备好所有食材:新鲜的西兰花一颗,蒜头四瓣。
【步骤02】
西兰花切掉根部,根部比较老,不好吃的,然后再把西兰花切小块,清洗干净。
【步骤03】
蒜头用刀背拍扁,剁成蒜蓉。
【步骤04】
锅里提前烧开一锅水,水开后,放入西兰花烫,加入少许盐,大概烫3分钟,捞起来沥干水分备用。
【步骤05】
热锅下油,油热后,倒入西兰花,把火关掉,然后加入少许陈醋。
【步骤06】
再加入少许蚝油和盐,把酱料搅拌均匀。
【步骤07】
再把西兰花倒入锅中,搅拌均匀即可,这个过程不需要开火的哦。
【步骤08】
把西兰花摆盘,中间撒上蒜蓉汁,一碟美味的蒜香西兰花就做好了。
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