把胡萝卜、水豆腐、瘦肉,三者混合在一起清蒸,是比较有营养的,很好下饭,家里的小孩子也特别喜欢吃。胡萝卜富含萝卜素,豆腐富含人体所需要的多种微元素,瘦肉能提供蛋白质,所以这是一道营养价值很丰富的菜肴。一起来看看胡萝卜水豆腐蒸瘦肉的家常做法。
操作方法
【步骤01】
准备好所有食材:胡萝卜一根、水豆腐一块、瘦肉适量、姜适量。
【步骤02】
胡萝卜削皮,清洗干净,用工具擦成丝状,装碟子上备用。
【步骤03】
瘦肉清洗干净,切成肉丁。
【步骤04】
水豆腐用流动的水冲洗一下,然后切成豆腐丁。
【步骤05】
姜清洗干净,切成姜丝,把姜丝放入瘦肉中,加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐,搅拌均匀,腌制一会。
【步骤06】
再把胡萝卜丝加入瘦肉中,一起搅拌均匀。
【步骤07】
最后把豆腐丁均匀铺在上面。锅里提前烧开一锅水,水开后,把瘦肉胡萝卜豆腐一起放入蒸笼上蒸,大概蒸10分钟左右就熟了,即可出锅享受美食啦。
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