板栗鸡汤怎么做好吃又简单(鸡煲板栗汤怎么煲才好吃)

1.材料:鸡肉半只、板栗300g、红枣适量、沙参适量、生姜少许。

2.先把栗子壳去掉，洗干净。

3.将干沙参和红枣用清水浸泡15分钟左右。

4.将沙参掰成小段，红枣和沙参一起沥干。

5.鸡再洗一遍，用温水洗几次。

6.将鸡肉、沙参、红枣、生姜一起放入砂锅中，关火炖。

7.大约15分钟后会沸腾。这时候关小，用勺子把泡沫捞出水面，直到汤汁清澈为止(这一步很关键，不然汤不会这么好喝)。

8.一定要小火炖1个小时左右，再炖鸡肉，这样汤才有味道。关火，栗子鸡汤炖好了。

9.为了汤的甜味，连续吃两碗是不够的。