小孩吃什么补脑最有效的种食物,有助于孩子补脑的食物

1.鱼

鱼被认为是最好的补脑食物。鱼富含不饱和脂肪酸(比肉高10倍左右)，是健脑的重要物质。特别是海鱼中含有二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。它还富含钙、磷、铁和维生素等。适当的摄入可以增强和改善孩子的记忆力。

通常淡水鱼的刺又细又小，很难去掉，孩子也容易被卡住。一般都是1岁以上才适合吃。为了减少营养流失，富含DHA的鱼建议蒸或炖。幼儿吃东西时，注意不要让鱼刺卡在喉咙里。

2.蛋

鸡蛋富含胆碱维生素B复合物，有助于提高记忆力。一个鸡蛋含胆碱约113毫克，胆碱是合成脑内神经递质乙酰胆碱的必需物质，也是细胞膜的重要成分，对维持大脑的记忆有重要作用。如果孩子每天早餐吃1 ~ 2个鸡蛋，不仅能强身健脑，还能使他们在学习中精力充沛。

虽然鸡蛋营养丰富，但婴幼儿吃鸡蛋更要注意。有些妈妈为了让孩子健康成长，几乎每餐都给孩子吃鸡蛋，导致消化不良腹泻。给婴幼儿吃未煮熟的鸡蛋也是不可取的。即使是未打碎的鸡蛋也容易被细菌污染，所以煎蛋需要煎3分钟，水煮蛋需要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。

3.虾皮

虾皮中含有丰富的钙，每100克钙约2000毫克。钙的摄入充足，可以保证大脑处于最佳工作状态，也可以预防缺钙引起的其他疾病。儿童适量食用虾皮，有利于加强记忆力，预防佝偻病。

先把虾皮泡在水里，既能保证食品安全，又能去除多余的盐，还能去除虾皮本身的腥味。需要注意的是，虾皮在水中的浸泡时间不要超过20分钟。如果浸泡太久，很多水溶性的营养物质会沉淀流失。

4.燕麦

燕麦是孩子们熟悉的食物，尤其是在早餐食谱中。燕麦富含维生素、纤维素、钾、锌等。，为孩子提供一天足够的能量，也是很好的健脑食物。

吃燕麦的时候，最好同时吃一些葡萄干、苹果、蜂蜜等食物，既能增加一些风味，又能补充一些营养，增强心脏的功能。

5.胡桃

核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃含有大量化学结构非常特殊的优质脂肪和蛋白质。根据现代营养学研究，核桃仁在除去约50%的外壳和其他废物后，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，并含有大量的不饱和脂肪酸，可增强脑血管弹性，促进神经细胞的活力，改善大脑的生理功能。

核桃虽好，但要适量食用，宜长期保存。一般来说，每天摄入的核桃仁重量应该在40克左右，相当于四五个核桃左右。同时应适当减少其他脂肪的摄入，避免摄入过多的热量。

6.花生酱

花生酱富含维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等。，对孩子的大脑发育和健康有很大的帮助。32克(两勺)花生酱含有约320毫克的钙，有助于保持骨骼强壮。

研究人员建议，花生酱应该搭配一些低热量的食物，比如全麦面包、蔬菜和水果。

7.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含大脑所需的蛋白质、钙和氨基酸。牛奶中的钙容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素b1和其他对神经细胞非常有益的元素。

很多妈妈在牛奶煮沸后发现牛奶表面有一层皮。这时，他们会把皮去掉。其实不要这样。牛奶中含有丰富的维生素A和多种脂质物质，对宝宝的成长有益。对眼睛更有好处。

8.豆制品

豆制品含有丰富的蛋白质，还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等。它们是理想的健脑食品。豆类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等许多品种，其中大豆的营养价值最高。豆制品有很多种，豆腐、豆浆、豆浆，都是健脑食品。

6个月前，尽量不要给宝宝吃豆制品，容易引起消化不良，增加宝宝的肠胃负担。6个月后可以慢慢添加豆类，前期可以从豆浆中添加。如果宝宝消化好，就要慢慢添加。