牛肉炖萝卜块儿怎么做?，牛肉炖萝卜块儿怎么做?,牛肉炖萝卜应该怎么做

1.材料:牛肉1斤，白萝卜2个，大葱一把，酱油适量，大蒜4瓣，盐少许，姜3片，花生油适量，干山楂5片，料酒适量，白糖少许。

2.牛肉清洗干净后，去筋，切成小方块，放入碗中。白萝卜去皮备用。

3.将白萝卜切成比牛肉大的小方块，加入少量盐腌制。

4.锅中加入少量水，准备姜片。将料酒倒入锅中。烧开水后，加入切好的牛肉。

5.将牛肉放入沸水中煮2-3分钟，捞起锅内冷水。这个过程要反复清洗2-3遍。

6.用水洗净后，将牛肉块晾干，锅内加入花生油、盐、姜片、蒜、大米。炒好后放入牛肉块继续翻炒。然后加入酱油、白糖、葱白翻炒2分钟。

7.将炒好的牛肉放入高压锅，倒入之前腌制好的白萝卜，加入适量的水。将几片干山楂放在一起煮40分钟。

8.高压锅内气压消失后，打开锅盖，撒上适量的葱花，一道美味又简单的白萝卜炖牛肉就完成了！