1.首先,准备200克面粉,打入两个鸡蛋,加入一汤匙盐,加入30克炒好的白芝麻,或者加入一点点黑芝麻,这样更好看。搅拌均匀,搅拌成面粉团,揉成面团。
2.将揉好的面团擀成大面片,越薄越好。用盖子或小碗将圆形面片压出,将多余的面团揉成球状,再擀薄。
3.不粘锅不刷油变热后,可以一次多放几个面饼。开小火,盖上盖子,烤30面。
4.30秒后再翻一遍,全程开小火,防止烫伤。
5、烙至两面金黄,口感酥脆即可出锅。
6.如果你喜欢脆一点的,可以把这个烧饼烤久一点。你可以用烤箱或平底锅烤。可以根据自己的实际情况来选择。
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