居住在厨房

陶艺家，与妻子陶子于2008年在新乐镇坦岱开办大谷陶艺研究所，多次在国内外举办个展和群展。

在日本陶瓷艺术之乡滋贺县的新里教町，带着三个女儿生活的小川哲也·大谷和陶子把他们的角落变成了作坊，日复一日地不停制作白瓷生活用具。乍一看，这对夫妇的作品造型优美，做工精致，没有一丝手工的痕迹。“这和我们拥有的人生价值是一样的。在轮子上也做出的作品给人不一样的感觉，我们不会在生活中迷失自我。”因此，多年来，大谷夫妇坚持从日常生活中制作器皿，摆满陶器的桌子是他们的心血，也是他们生活方式的象征。

大谷哲年轻的时候也梦想成为一名工业设计师。大学毕业后，他正好在新乐窑工业实验室工作。原本他以为这份工作只是他生命中暂时的过客，但在这里，他遇到了很多“以陶艺为生、充满魅力的工匠”，他开始渐渐想拥有这样的生活方式，尽管此时他对陶艺还完全是个门外汉。

于是，他每天早上4点就开始起床，练完打滚就去上班，靠自学磨练手腕，坚持了6年。“我一直抱着试着做、试着看、试着做饭的态度。”因为地处乡村，附近又没有好的餐厅，大谷哲也开始用自制的平底锅煎烤咖啡豆，用天然酵母制作面包...让每一种食物都达到连专业人士都自愧不如的高水准。“于是我开始考虑自己创业，想像西方餐具一样做成套的陶瓷器皿，就像儿童绘本里经常出现的简单的‘小碟子’，可以成为代表性的器皿。”

在建造自己的房子时，这对夫妇坚持“住在厨房”的概念。一楼基本分为宽敞的厨房和餐厅空，朋友偶尔拜访时可以一起用餐。蔬菜基本上是在家里种植或从桃子的处女菜地收获。四季各种好吃的食材，会用自制的白瓷餐具摆上餐桌。

“我们觉得要提高作品质量，首先要提高自己的生活质量，因为作品是日常生活的产物。所以我们尽量自己准备一日三餐，尽管有些烦恼也能尽情享受生活，这样才能创造出表情丰富的器皿。我们一直这么认为。”于是乎，温润细腻的白瓷配上甜品和奶茶就完美了。他把自己制作的酒器排列得整整齐齐，让客人们自己挑选适合不同种类酒的小杯子，让他们在品尝之前就能体会到挑选的乐趣。

与大谷小川哲也的对话

如果不做陶瓷，你会做什么？

和设计有关的一切，我在大学参加了汽车设计师的入学考试。现在想来，只要是自己的工作，想做什么都可以。

为什么坚持做白瓷？

我不会强迫自己去挑战自己不擅长的领域，做的事情也会充满不协调。所以我做的作品总是符合自己的特点，提高生活质量是我作品的本源。说了这么多，练起来难度极大。

作品有特定的风格吗？

在我正在制作的这一系列作品中，色彩、雕痕、装饰等诸多元素。已经被淘汰了。在这些我无法继续减法后剩下的基本元素中，我加入了一些自己的特色。我觉得没必要每个器皿都有自己的个性。我更喜欢做能用一辈子的基本器皿。如果我不小心打碎了它们，或者我的家庭成员增加了，我会在基本器皿的基础上做一套完整的器皿。能不能叠放，能不能用洗碗机洗，都是我非常看重的因素。

这部作品有什么独特之处？

我的作品大致可以分为瓷器和砂锅两大类。用的瓷器是有田(位于佐贺县中西部)的瓷土，砂锅中加入了一种非洲矿物，名叫透锂长石，约占总量的一半。我在使用的釉料中加入了大量的碱。烧制后，经过一段时间的冷却，就会产生晶体。这种晶体使釉面不再透明，形成一种独特的触感。在我开始制作瓷器和砂锅之前，我会思考它是如何盛放美食的，并想象它适合的场合。

创作之外有什么爱好或者特别的生活方式吗？

我没有什么特别的爱好。对我来说更重要的是过好每一天，尤其是精心准备饭菜，和家人一起品尝。

你有什么要和读者分享的吗？

“做好自己！”

“不尝试，永远不知道。”