正道沧桑话沉香

龚宇

是瑞香科沉香历经苦难后的涅槃重生，有“劫香经，正道沧桑”的精神内涵。品沉香，不仅是它的味道，还有它的韵和环境。

张瑞香科满清龙框墩式书桌2008年北京中嘉秋拍以297万元成交；2011年嘉德秋拍，一盒清代瑞香科植物以713万元成交；2012年6月，北京保利以2070万元拍卖一件甘龙沉香雕仙山亭西镜座屏；2014年北京翰海春拍，摩登达拉干香料和摩登沉香芦苇过河摆件分别以3622.5万元和3312万元成交。

在近几年的资本追逐中，古老的沉香突然在神州大地苏醒，再次演绎了“朽木贵于黄金桂”的现代收藏传奇！

它是沉香植物的遗迹。

“香味来自水槽，经久不散。精神凝润，世所罕见。”沉香又称“沉香”、“水沉香”，取自木材，似木而非木。它是一种特殊的香树“结”，是混合了油和木成分的固体冷凝物。《本草求原》一书论述了沉香的产生:“为南方纯阳所生，亦有雨露之阴液。它酿于朽木以结，其心坚而美，外拙而内美，把握天地之精，化人之污秽而难得之物。”

自古以来，沉香历经岁月轮回，凝聚天地精华，是重要的药材，具有降气除燥、温肾健脾、理气抑逆、益气助阳等功效。代表梁涛鸿景名医的《别录》，白木香被列为中药“上品”。

沉香以其丰富的气味变化、强大的固香功能和香气调和的优越性，居于“神坛龙麝”四大名香之首，享有“香中之王”的美誉，受到历代帝王贵胄的青睐。

据记载，每年杨迪皇帝的除夕，都会焚烧几十车沉香，这种香味在方圆几十里外都能闻到。唐朝的宫殿里有许多沉香亭、陈翔庙、沉香柱和沉香床。人们用香炉烧沉香，取余香驱散宫中的腥臭。明代木工宗偏爱沉香，用大量沉香雕刻假山。清朝乾隆皇帝对博费翔一笑，命工匠用沉香雕出一对狮子，送给美女。清朝末年，溥仪皇帝用沉香治病养生。

“春寒料峭，玉炉沉水烟。”"当水被淹没时，它会燃烧，香味会消失."中国古代文人对沉香的偏爱，从大量诗词中可见一斑。《古代文人咏沉香诗》一书中有903首咏沉香的优秀诗篇。苏轼曾作《沉香赋》诗，称赞沉香“既健如玉，又有鹤骨龙筋”

沉香文人的意义，可以用明代屠隆的一段话来概括:“沉香之用，最有利可图。东西藏于外，可以讲道义，烧之，可以清心悦神。多残月，乐趣萧骚，燃烧可以放松和舒适。清窗摇尘，悠然吟，夜灯读书，燃之以辟邪沙魔，谓古月可伴。”

宗教用香方面，沉香是世界五大宗教(佛教、道教、基督教、天主教、伊斯兰教)公认的稀世珍宝。据佛教《楞严经》记载，香艳童子闻沉香，观香气无常而悟道，从而得罗汉果之位。在佛教界，沉香的粉、片一般在禅定或诵经时用来熏香、洒香、烧坛，比较高级的则用来喝香，或者做成佛珠挂在身上和手腕上。念经时，沉香被体温加热，同时散发香气，使魂魄平静。《圣经》中也有记载，沉香是上帝栽种的植物，是基督降世前三位先知带给世人的三宝之一。

无论是着眼于药用和养生价值，还是从文化性和稀缺性来看，沉香都是一种珍贵的东西。有些人把沉香比作植物中的钻石，但中国沉香雕刻大师李认为沉香是植物中的遗物。他说，把沉香当成钻石，就是把沉香理解成奢侈品，它的珍贵是身份和地位的象征。他认为沉香的高贵在于它的精神价值。“瑞香科植物表面受损后，在自我修复过程中形成沉香，是一种苦难后的涅槃重生。我总结为‘穿越劫难，穿越沧桑，这种精神价值能给我们带来更多灵魂层面的激荡。这种香火文明的传承，不仅仅是外在的艺术形式，更是漂浮在我们每个人的内心，提醒着我们的根在哪里。"

三生有幸闻齐南香。

宋在《铁卫谈》中写道:沉水香有四种:生结、熟结、脱结、虫漏。这种分类一直沿用至今。

结香:沉香树的香被闪电、暴风雨或其他人为原因击中造成伤害并形成开放性伤口，统称为结香。

催熟:沉香树之所以香，是因为其内部病害不受外力影响，称为催熟。

脱落:是指香味展开后，在树体之前脱落的部分。称之为脱结，如“结珠”。脱落节有着鲜明的特点:有许多完整的外部形状，清晰的脱落截面，以及或多或少清晰的树枝、嫩芽等树木生态结构。

虫漏:虫蚁破坏受损组织而产生的沉香的香称为虫漏。雨林中有许多昆虫和蚂蚁，它们喜欢在香甜柔软的瑞香科植物上筑巢，所以它们制作熏香。

以上四种中，脱结最好，气和；结节和昆虫剧烈渗漏，其他紧随其后。按照调香师的行话，无论哪种装订方式，从活树上采集的香都只能是“生香”，而生香的风味与装订方式密切相关。如虫漏因动物参与制作过程，在植物香味中夹杂着动物香味的特点，气味浓烈多变。一般来说，香气浓郁，有爆香，适合入药。

生香脱落后，需要很长时间才能“成熟”。有的瑞香科植物掉进沼泽就变成了“沉水”，有的埋在土里就变成了“沉水”，然后变成了“熟香”。介于两者之间的叫“倒香”，处于半熟状态。熟香的香气受外界土壤、水质、气候的影响，也会有所不同。比如越南的土沉香就被认为是质量较好的，因为越南部分地区的埋藏沉香土质较好。

成熟的香气沉郁，细腻而稳定，就像普洱茶一样。随着岁月的增长，它的神韵和意境都在变化，嗅觉素质更高，更适合进入香径。但是，生香有熟香所缺乏的美和柔。熟香怕土霉味，生香怕青味。但只要香味浓郁淡雅，甘甜清澈，细腻持久，就是好的。

除了以上四种，还有一种特殊的品种，往往自成一格，被称为奇楠香，或称加洛香。沉香硬，凯南软，富有韧性和粘性。俗话说“切之如泥，嚼之如蜡”，它的碎屑甚至可以拧成球。所以，上等沉香入水就沉，而上等凯南往往沉浮。在室温下，润楠能散发出自然的甘甜清凉气息。加热后，沉香的香气相对稳定，而秦安的香气多变。香味前部是清凉的，后部是乳白色的，香味更持久。可以说秦安是沉香的上品。

古人云:“运气好的话，可以闻到齐南。”国内沉香收藏家张晓武非常喜爱奇楠香。他经常说，“文琪南的香味，就像生活的五种味道，意味着很长的时间。”张晓武曾将一块一级凯南送给中国农业科学院热带生物技术研究所研究，从而揭示了凯南与沉香的真实关系。

经中国农业科学院研究员戴分析，奇楠具有沉香的特征成分——沉香蜡醇，还含有类似沉香蜡醇的倍半萜。还有很多沉香没有的化学分子，世界数据库里都找不到。“也就是说，沉香的成分是奇楠，但奇楠的某些化学分子——沉香不是。”

在央视《探索与发现》栏目拍摄的纪录片《沉香缘》中，他评价说:“戴的伟大发现，是中国香文化的一大进步，是植物学、香学、医学的重大突破。”奇楠被证明是上品沉香，自然受到香客和收藏者的追捧。古代有“物以稀为贵”的说法，但现在资源极度匮乏。据业内人士介绍，秦安在国际香市的官方交易量每年只有几十公斤。稀缺的奇楠在市场上流通，可谓传包。

对于品香来说，秦南香和其他种类的沉香有什么区别？很多人都在说齐楠闻到香味后是怎么感觉神清气爽的，经络是怎么疏通的。但作者反问:有多少人，如此稀有神奇的人，能做到这三代人的浪漫？

妙雕香柏刘诗坊

爱香的人会把切片的沉香放在火里烧香闻一闻，或泡水泡茶，或入药养生，或做成佛珠佛牌随身携带。但是在雕塑家眼中，沉香不仅仅是一种香料和药材，更是一种非常顶级的雕刻材料。

“沉香是木头和油的混合物。其香气醇厚内敛，但质地参差不齐。特别是油的部分比较紧脆，没有韧性。它的雕刻难度比普通木雕大得多。”著名沉香雕塑家郑介绍。

13年前，一位台湾朋友拿出一件不起眼的材料，放在郑面前。郑把玩数日，思虑再三，将这种清香、仿木、仿石的材料雕成了一株灵芝，朋友看后赞不绝口，便爱上了这种独特的材料，开始了沉香的收藏和雕刻。

面对一块沉香，郑常常会进入沉思状态，试图“读懂”它的结构和纹理，倾听它的内在生命，直到“看到”它最美丽的隐藏形态，再用刻刀帮它去除“浮尘”，重现这种生命之美。“沉香又小又奇形怪状。由于其不可再生的稀缺性，雕刻时需要珍贵的材料。不可能像普通木雕一样，想刻什么就刻什么。要巧妙构思设计出最适合物质形态的主题。可以说是刀外功夫，主要是展现其材质之美，营造意境。”

曾经有一块沉香重约43克。郑熟练地雕刻后，只去掉了2克，就成了一只栩栩如生的大象——菠萝蜜。金曜认为沉香是大自然赐予的珍宝，每一块都不一样。每一件沉香雕刻都必须是唯一的原作，如果像雕刻普通木材一样，是无法体现其价值的。他说，“沉香雕是木雕的转化和升华。”

在福建莆田，有一个木雕世家，同样热爱沉香雕刻。第四代传人李和李兄弟被称为雕刻沉香的大师。2014年，北京翰海春拍卖60余件沉香，均为李氏兄弟所有。

上世纪80年代，李氏兄弟开始沉浸在沉香的世界里。2006年，李氏兄弟花1500万元拍下一幅来自新加坡的瑞香科作品，在收藏界引起轰动。央视《财富故事》节目也对此进行了专题报道。

这种备受瞩目的沉香，长3.16米，最大直径0.36米，是非常难得的材料。李氏兄弟早上的想法是把它刻成佛教题材的作品。设计图纸都画好了，但他的弟弟李最终改变了主意。他决定用这种高超的沉香，雕刻出中华民族的中国起源和发展地图，雕刻出中国上下五千年的祭祀、人物、建筑风格和历史渊源。

“沉香王本来就是世界级的宝物，只不过是几千年的时间形成的。把中国原产地地图刻在上面，把整个中国融入其中，才是最合适的选择。”我希望李的这幅作品能像《清明上河图》一样，成为流芳百世的艺术经典。目前，这项工作仍在进行中。

香港企业家简是一位沉香收藏家。从2007年开始，他每年都会展出自己的经典沉香作品，让大众闻到沉香的美，看到沉香雕刻的精妙之处。

"不要再猜测你的价值了。"现在很多真正爱香的人，面对讨论香价，以香争财的潮流，都发出了这样的呼吁。现在的沉香市场越来越火，但是鱼龙混杂，乱象丛生。我们最好先学习香味，再来谈鉴别和收藏！

因为沉香虽好，但不等于中国香文化。让我们静静的享受一缕青烟的美好，回归真正芬芳的生活。