潮汕薯粉粿粿皮怎么做(潮州粉粿皮用什么粉)

潮汕糯米粉的皮是用糯米粉做的，用糯米浸泡一夜，用水磨磨成浆，挂在布袋里一夜。水滴干后，将湿糯米粉团打碎，烘干，得到成品糯米粉。它可以用来制作饺子和家庭小吃等食品，并以其独特的风味而闻名。

糯米呈乳白色，不透明，半透明，有粘性，可分为籼米和粳稻:籼米由籼米制成，米粒一般呈长方形或细长形；粳糯米是用粳糯米做的，谷粒一般呈椭圆形。
中国的南方叫糯米，北方叫糯米。