鲍鱼怎么煮粥才好吃鲍鱼粥需要炒下鲍鱼吗

鲍鱼是一种非常有营养的海鲜。不管是汤还是粥，都很有营养，特别适合需要进补的人。它可以帮助恢复身体的活力。如果我们用鲍鱼煮粥，要注意去除腥味，否则会影响鲍鱼粥的口感。有条件的话最好焯水下锅煮。

鲍鱼粥怎么煮才好吃？

清理

用刀把鲍鱼的壳去掉，去掉鲍鱼的肠子和杂物。这样可以减少大部分腥味，尤其是鲍鱼肉边缘的黑膜。一定要彻底清洗干净。然后把肉拿出来，用盐擦一下，去掉黏液的腥味。

2.加入葱、姜和料酒去腥

鲍鱼洗干净，一定要用刷子刷干净，然后切成小块，放入碗中，加入几滴料酒和几片葱姜，腌制一会，去除腥味。

鲍鱼粥需要炒鲍鱼吗？

如果是新鲜鲍鱼，建议焯一下，可以减少腥味。鲍鱼处理后，在锅里烧开水。水烧开后，将鲍鱼放入水中焯1分钟左右。清洗表面杂质，去除鲍鱼腥味。一般鲍鱼放入鲍鱼粥的时间是快熟的时候，因为鲍鱼不能久煮，否则味道会变老变硬。

鲍鱼粥有什么功效？

鲜鲍鱼粥可以刺激食欲，促进消化。因为鲜鲍鱼粥中含有丰富的锌，对味蕾的正常功能有重要作用。因此，对于食欲不佳、消化不良的人来说，食用新鲜鲍鱼粥适当补锌，可以提高味蕾的敏感度，进而起到刺激食欲、促进消化的作用。鲜鲍鱼粥中的锌对伤口愈合有积极作用。因此，对于外伤或手术患者，适当摄入新鲜鲍鱼粥补充锌，可促进伤口愈合。鲜鲍鱼粥中的锌对生殖细胞的生成有重要的调节作用。因此，适当用新鲜鲍鱼粥补锌，也能提高生殖功能。