免浆黑鱼片是什么意思,免浆黑鱼片可以直接食用吗

无浆黑鱼片是指没有经过上浆和浆糊的黑鱼片。无浆意味着不用上浆。

上浆是指用淀粉和蛋清包裹原料，以保持其水分，使其光滑柔软。简单的理解就是直接把冻好的黑鱼片切开，不加工。

黑鱼是黑鱼的俗称。乌鳢属于鲈形目，乌鳢科，是乌鳢科分布最广、产量最大的种类，也称乌鱼、生鱼、富贵鱼、蛇鱼、乌鳢、黑鱼。黑鱼生性凶猛，生活在底栖生物中，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草茂盛的浅水区。黑鱼是一种经济价值很高的鱼类，因其味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。