清炖牛肉放什么调料最香,清炖牛肉放什么调料合适

炖牛肉配以香叶、豆蔻、草果、茴香、黑胡椒等香料。

1.芳香的叶子:

香叶是桂树的叶子，香气浓郁，是炖牛肉的首选。

2.豆蔻:

豆蔻的香气特别，是炖牛肉不可或缺的调料。

3.曹高:

果实椭圆形，香气浓郁。烹饪前，简单地用火炒一下。

4.茴香:

茴香，它的香味可以在牛肉上停留很久，炖牛肉的时候可以放一些进去。

5.黑胡椒:黑胡椒(学名:Piper nigrum)，胡椒属开花藤本植物，又名黑川胡椒，原产于印度马拉巴尔海岸。其辛辣的果实是人们最早使用的香料之一。