花生油在多少度凝固,花生油的凝结温度，花生油在多少度凝固

花生油的冰点是0-3摄氏度。

花生油是一种易消化的食用油，色泽淡黄、透明、色泽清亮、气味芳香、味道鲜美。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。花生油还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。

花生油由20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸组成，主要是油酸、亚油酸和棕榈酸。其碘值约为80 ~ 110，属于干性油。它是淡黄色的，透明的，有香味。它是一种优质食用油。