山药隔水蒸多长时间(山药水蒸多久能熟)

山药蒸熟需要15-20分钟。

山药的清蒸时间与山药的大小、锅和火力等有关。由于山药质地较硬，在蒸之前，要将山药切块，煮15-20分钟。

如果用高压锅，高压锅压力大，锅内温度高。一般10分钟就能蒸好。需要注意的是，山药不能蒸太久，高压锅容易蒸山药。

山药受地域气候特征、地质特征、生长习性等因素影响，具有不同的产地特征。山药主产于河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。广西、河北、河南等主产区构成了我国山药的主要种植区。