清蒸鲫鱼怎么做好吃法，清蒸鲫鱼怎么做好吃法,清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单

1.材料:鲫鱼1条，姜1小块，大葱2根，酱油1勺，盐适量，红辣椒1小块。

2.准备一条新鲜的鲫鱼，把鲫鱼的鱼鳞和鳃去掉，用剪刀剪开肚子，去掉内脏。注意腹壁上的黑膜。

3.鲫鱼洗净，控干水，每边划三斜刀，剁去鱼尾。

4.生姜去皮洗净一小块，用刀切片。姜是做鱼必不可少的调料，可以去腥。

5.加工好的鲫鱼放在盘子里，两边撒一点盐，撒在肚子里。鱼肚里塞几片姜，斜刀各塞一片姜。

6.将适量的水放入大锅中，放在蒸架上，大火烧开。

7.水烧开后，把鱼放上去，盖上锅盖，大火蒸七八分钟。

8.蒸鱼的时候，准备一点葱和一小段红辣椒，切丝。

9.蒸8分钟左右时，撒上洋葱、红辣椒丝，淋上一勺酱油。快点。盖上锅盖，再蒸一分钟，关火。