怎样保存新鲜的大蒜,新鲜大蒜的保存方法，怎样保存新鲜的大蒜

1.防潮通风贮藏:将大蒜装入塑料袋中，扎紧袋口，置于干燥通风处。

2.密封保存:将大蒜放入空瓶或空罐中，这样既能防潮，又能密封。氧气少了，二氧化碳多了，会抑制大蒜发芽。

3.低温保存:可以将大蒜放入冰箱的冷冻室，抑制大蒜发芽，但要注意温度不能低于零度，以免冻住大蒜，损失营养。

4.高温保存:可以用微波炉加热一分钟。大蒜不要烤，烤了不会发芽。或者放入烤箱45℃烘烤15分钟，半个月后也不会发芽。