香奈儿和7座手工坊:诠释顶级手工

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法国是一个盛产奢侈品的国家。20世纪20年代，巴黎约有30万工匠从事高级成衣的生产。随着高级定制被成衣时装周取代，全球穿高级定制服装的女性不到200人，工匠数量锐减。就在很多优秀的作坊濒临倒闭，失去手艺的时候，香奈儿用22年的时间买下了7家顶级的手工艺作坊，带着对传统和对精致的尊重，不仅让自己回到了上世纪末的法式奢华，还保留了很多独特的手艺，让法国的手工艺在7家手工艺作坊中重生。

经过岁月磨砺的手工作坊，才是真正精品的创造者，比如裁缝、绣工、毛皮加工工、鞋匠、制羽师。这些看似卑微的职业，却创造出了人类所能想象到的最美的东西。他们用手工吹制的玻璃做装饰衣服的花，用黄金和宝石装饰长裙。香奈儿的工作室制作了数百件令人眼花缭乱的长裙，这些长裙由银片制成，缝上珍珠，底部镶嵌亚麻和蕾丝。它们很漂亮。

为了保护这些代表法国最高工艺水平的手工艺作坊，每年法国的行业协会都会对“最佳手工艺人”进行评选，文化部会对个人颁发“工艺美术大师”，并评选出“最佳作坊”，以资金支持的方式鼓励培养学徒，以保证手工艺作坊和手工艺人技艺的传承。

奢侈品，不仅有一掷千金的豪爽和细节的完美，还有高级定制的光环，有自己的性格，有一颗温柔的心。香奈儿，一个能让女人疯狂的品牌，因为这七个“最佳工作室”的加入而变得更加迷人和动人。它不仅是奢侈品，更是无数“工艺美术大师”的杰作。

让我们跟随香奈儿的脚步，看看这是哪7个手工作坊。

纽扣广场:一生一个。

当我参观巴黎的香奈儿街纽扣广场时，我并没有看到展览中的奢华。Desrues Buttons广场位于巴黎郊区，这里安静而凌乱，周围都是破旧的橱柜。一群主妇模样的工匠坐在工作台上。他们似乎与时尚无关，全身心投入到手中的佛珠中，仿佛生命中唯一重要的事情就是把它们打磨得漂漂亮亮。

Desrues Button Workshop是巴黎最古老的手工作坊之一。它成立于1929年，最初位于巴黎的马海特区。在20世纪30年代，成千上万忙碌的裁缝和工匠聚集在这里，然后这是唯一剩下的一个。Desrues纽扣店一度非常萧条。1984年，只有20名工匠。1997年被香奈儿收购后，工匠人数增加到170人。原来的老车间装不下去了，只好搬到巴黎郊外800多平米、窗户明亮的大厂房里。

纽扣店基本延续了老做法，但也逐渐加入了现代科技。该过程始于由设计师创建的金属或硅铸造模型。将合金倒入，离心处理后从模具中取出，然后修整、抛光、镀金、镀银或绿锈，最后抛光。如果是有机或天然的原料，比如动物的角或珍珠母，会由计算机制作一个模板，然后根据程序设计传送到装有激光器的无人机器上。

Pourailly位于法国的Ouise，是香奈儿在法国的纽扣店展厅。透过玻璃窗，我们可以清楚地看到16名熟练的员工操作机器进行铸造、雕刻、染色、雕刻、珐琅或抛光。香奈儿高级时装中最受推崇的纽扣和珠宝都是由工匠完成的。在过去的70年里，Desrues Button Shop生产了8万颗纽扣和同样数量的珍贵小配件，但每年只有3000颗纽扣用于香奈儿的高级定制系列。

德仕钮扣店通过与香奈儿合作，获得了更大的发展和市场。[/k0/]，不仅建立了工艺品店与奢侈品更直接的合作，还保护和发展了古老的纽扣打磨技术。

羽毛之家:奢华重生

Lemarié“装饰羽毛工坊”成立于1880年，是法国唯一保存下来的羽毛工厂。在被香奈儿收购之前，它已经濒临破产，因为成立初期所有帽子都用羽毛装饰的日子早已一去不复返，现在懂得制作羽毛的大师屈指可数。自可可·香奈儿创始人时代起，香奈儿就与羽毛装饰店Lemarié合作。这些让可可·香奈儿疯狂的羽毛曾经创造了最奢华的时尚潮流。就在羽毛装饰作坊Lemarié濒临破产的时候，香奈儿接管了它。一方面，羽毛装饰是手工品牌不可或缺的奢华元素；另一方面，香奈儿也希望借此机会保存羽毛装饰制作的独特艺术和优秀传统工艺。

因为对羽毛装饰的需求并不多，所以羽毛装饰作坊Lemarié在人们眼中也蒙上了神秘的面纱。工匠们坐在桌旁，面前放着织物、针线活和秃鹫、天鹅、孔雀和鸵鸟的羽毛。这些趴在桌子上认真缝纫的手艺人，被称为“羽毛工”。在这个小小的Lemarié工坊里，关于羽毛在时尚舞台上的每一个传说都流传开来。

在Lemarié手工坊，各种羽毛经过“羽毛工”的手指，成为时尚经典，Lemarié还能设法得到许多稀有的羽毛材料。例如，虽然白鹭和风鸟已被列为保护物种，但南非对秃鹫、天鹅、孔雀和鸵鸟羽毛的出口没有限制。这些在其他地方找不到的羽毛，经过Lemarié“羽毛工人”的染色、修剪、卷曲和碾压，成为了时尚的装饰元素。这些服装中看似可有可无的装饰品，在工匠的手中，焕发出宝石般的光彩，成为香奈儿手工作坊系列中最耀眼的装饰品。

刺绣车间:为竞争对手工作

香奈儿高端手工艺作坊系列的一场秀也就几十套衣服，但巴黎蒙马特的Lesage刺绣作坊的45名绣工却要为此辛苦数月。他们每天都忙着围坐在木制缝纫机旁，拧金币，缝水晶，在衣服上镶珠子。他们的针脚精细而细致。刺绣工坊与迪奥、纪梵希、伊夫圣罗兰等高端成衣制造商合作，是全球最大的时尚刺绣供应商。它于2002年由香奈儿注册成立。

刺绣作坊的家族后裔弗朗索瓦·莱萨基(Francois Lesaki)已经77岁了。1949年，他从活了125岁的父亲手中接管了刺绣作坊。如今他已经磨练了50多年的技术。这是一个可以代代相传的作坊，值得你奉献一生去表达你的爱。弗朗斯把自己作坊里的手工称为“传达严格道德标准、容不得任何杂质的优雅”，并把这种优雅传递给了香奈儿高端手工作坊系列中所有花哨的衣服。

这家成立于1858年的刺绣作坊，曾与多位顶级时装设计师合作。从某种程度上来说，可以说是世界时装史的见证者。与中国刺绣不同的是，法国刺绣是所有面料都是反过来绣的。根据设计师的手稿，工匠将珠子、水晶和蕾丝缝进布料里。2005年绣的一件雪纺，上面布满了粉紫色的花朵，淡雅的山茶花绽放在柔软的雪纺上，让人的心变得温柔。不管最后做成裙子还是丝巾，穿上它的人心情都会很好。

并入香奈儿的Lesage刺绣工坊仍然可以为迪奥、纪梵希等品牌服务。车间没有断绝关系，因为他们是香奈儿的竞争品牌。反而在多次合作中碰撞出了更加精彩的火花。“我们收购这些手工艺作坊，并不是为了垄断传统手工艺，而是为了让它们在满足香奈儿定制的同时，更好地保护自己的文化。他们可以为竞争对手工作！”香奈儿的一位负责人如此表示。

鞋店:最精确的计算

Massaro，一家有着近百年历史的鞋店，一直从事各种奢侈品牌的定制工作。车间旁边有三个小展厅，里面摆满了平底鞋、紧头鞋、凉鞋、靴子、木屐和鹿皮短靴。两年前，马萨罗鞋店被香奈儿注册，它生产了无数受世界各地人们追捧的经典鞋子。

Massaro鞋店的一双传统手工鞋，需要六道工序:根据每个款式，制作独立的榉木鞋模；用皮革废料形成表面模板；第一次试鞋后，调整鞋型比例；确认最终款式，校正鞋模，修整皮革模板；按照严格的步骤，将50多个配件组装成型；加上内衬的加固和填充，整个过程需要40个小时。

帽子车间:3000个人体模型

这家成立于1936年的手工作坊，70多年来已经成为一家为众多顶级品牌服务的女帽作坊。无论时尚大师们的设计理念多么异想天开空，比如选择最稀有的稻草、奇特的褶皱或者缎子、天鹅绒、毛毡或者皮革，米歇尔都能一一满足他们的需求。

至今，该公司仍保留着3000多个椴木制作的人体模型。设计师也在不断创造出仿古毛毡、稻草等新颖的款式。业内只有少数专业工匠知道其中的关键:制帽师专门制作帽子的框架形状，而女帽设计师则负责缝纫、装饰和整理工艺。1997年，香奈儿将米歇尔介绍给了它的子公司。

珠宝店:插上想象的翅膀

古森斯珠宝店已有半个多世纪的历史。擅长将金、银、铜金属铸造成特殊的首饰和饰品，使首饰有了想象的翅膀。罗伯特·古森斯于1950年创建了这家工厂，现在由他的儿子帕特里克负责。2005年，古森斯成为香奈儿7个工作室的成员。

花店:最后的七分之一

花店Guillet于2006年并入香奈儿。这家花饰品手工作坊成立于1896年，一直是家族式经营。开业初期是为了给剧院和电影院织玫瑰花。在过去的25年里，创始人的孙女逐渐将业务扩展到时尚行业，为许多设计师制作花卉配饰。Guillet花店在巴黎Daumesnil大道1号开了一家工艺店和一家特色店，出售现场制作的鲜花和花束。吉列特花店的知名度与日俱增，最后成为香奈儿七大手工艺店中的最后一员。