研究表明素食导致男性雄性激素降低％，优质脂肪则能提升雄性激素水平

近日，《类固醇生物化学与分子生物学杂志》发表了一项新的研究成果。英国伍斯特大学和华威大学的研究人员发现，低脂饮食可使男性睾丸激素水平降低10% ~ 15%。

伍斯特大学和华威大学的这项研究综合了六项研究的结果。研究人员首先让206名男性吃高脂肪饮食(脂肪占40%以上)，然后吃低脂肪饮食(脂肪占20%以下)。实验数据显示，受试者的睾酮水平平均下降了10% ~ 15%，素食者的睾酮甚至下降了26%。

进一步指出，橄榄油、鳄梨和坚果中的单不饱和脂肪可以促进睾酮的产生。但是植物油中的ω-6多不饱和脂肪会降低细胞产生睾酮的能力，因为高度不饱和脂肪更容易氧化，会损伤细胞。

睾丸酮(又称睾酮、睾丸酮或睾丸酮)是一种类固醇雄性激素。有些“男性化”的特征，都和睾丸激素有关，比如声音低沉，体毛茂盛。

研究表明，自20世纪70年代以来，西方男性的平均睾酮水平一直在下降，性腺机能减退(即睾酮水平低)的比率一直在上升。研究人员认为，低风险的饮食调整可以有效治疗睾酮水平低下。

然而，睾丸激素并不是男性独有的。男性睾酮由睾丸分泌，女性睾酮由卵巢分泌，肾上腺也分泌少量睾酮。

睾酮水平对人的运动成绩、心理健康和性健康都非常重要。可以维持骨密度和强度，肌肉力量和质量，调节脂肪分布，提高体质。所以睾酮低会导致身体虚弱，骨质疏松。

对于男性来说，睾酮对睾丸、前列腺等男性生殖器官的发育有重要影响，可以调节精子的产生，影响体毛的生长。对于女性来说，睾酮也可以作为治疗乳腺癌的药物。另外，睾丸素也是变性人的一种激素疗法。

一般男性睾酮正常范围约为270-1070ng/dL，平均水平为679ng/dL。一些研究人员认为，健康男性的睾酮水平应该在400-600ng/dL之间。睾丸激素水平会随着男性年龄的增长而降低。

正常男性的睾酮在20岁左右达到高峰，之后逐渐下降。因此，老年男性有时会使用睾酮作为额外的补充。

该项研究的首席研究员约瑟夫惠特克表示：“低睾酮水平与更高风险的心脏病，糖尿病和阿尔茨海默氏病有关。”

该研究的首席研究员约瑟夫·惠特克说:“睾丸激素水平低与心脏病、糖尿病和阿尔茨海默病的风险较高有关。”

然而，事实恰恰相反。以往的研究表明，男性睾丸激素水平的升高会导致一些反社会行为，并可能破坏爱情关系。在某些情况下，还会增加人们对物质财富的欲望。后来中国学者也发现，睾丸激素过多会导致更自私的行为。这表明睾酮还与人和动物的攻击行为和自私行为有关。

深圳大学吴茵副教授的研究团队发现，高水平的睾酮可以破坏负责自我感知和自我处理的颞顶结合部(TPJ)的活动和功能联系。

TPJ(temporal junction)是大脑顶叶和颞叶的交叉点，在自我感知、自我加工和亲社会行为中起着关键作用。

研究人员对70名男性志愿者进行了双盲安慰剂对照实验，他们的年龄都在18至25岁之间。

志愿者被随机分为两组。研究人员在他们的上臂和肩膀上涂上凝胶。一组凝胶含有150毫克的睾丸激素。另一组凝胶含有等量的安慰剂。

然后，研究人员要求志愿者评估他们与周围人的情感亲密度——社交距离，并要求志愿者与这些人一起分发金钱。自己多拿钱被认为是自私的行为，别人多拿钱被认为是大方的行为。

结果显示，所有受试者对他人的慷慨程度会随着社交距离的增加而降低，但涂有睾丸激素的志愿者降低的速度会更快。而两组志愿者在面对自己最亲近的人(社交上最亲近的人)时的慷慨程度并没有明显差异。

膳食脂肪一直是营养科学中一个有争议的话题，各种膳食结构的支持者往往意见不一。一般认为，低脂饮食可以降低胆固醇，但这项研究也表明，低脂饮食也可以降低睾酮水平。

传统上，健康饮食的重点是限制脂肪的摄入。目前，英国和美国的膳食指南将脂肪的摄入量控制在总热量的35%以下。

然而，随着对高脂肪低碳水化合物饮食的深入研究，人们开始重新审视这一观点。总的来说，近年来，高脂肪饮食被证明可以降低甘油三酯，降低血压，增加高密度脂蛋白胆固醇，现在这项研究表明，高脂肪饮食可以提高睾酮水平。(摘自冠神科技)

(编辑/多罗米)