外国人吃中国腊肉

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一年过去了，我还没找到能超越它的午餐肉。

就是这美味的猪头午餐肉，让我囤积了整柜。不是一般的午餐肉加一口咸淀粉。它有这么多肉，我差点忘了猪肉涨价了！当我倒出来的时候，我没有感觉。我用刀把它切下来后，发现里面的大块肉藏不住了。我试过直接吃。比单独吃肉强。

很多小可爱应该没听说过这个牌子，大姐以前只吃梅林家的午餐肉。但一查才发现，“猪头”的背后是肉类行业的掌门人——“红叶肉联厂”。宏业肉联厂，前身是蚌埠罐头厂，创建于1954年。当时生产的午餐肉远销海外，被安徽日报特别报道，堪称中国的骄傲。后来转制为红叶肉联厂，成为中粮、长城等大品牌的主要生产商。其产品远销日本、新加坡等地，口味在业内有口皆碑。

60多年的积累不是盖的。有固定的肉源和成熟的生产链。即使猪肉价格大幅上涨，他们用新鲜猪肉做的午餐肉依然实惠！一罐198g，90%左右是猪肉，需要多次精细加工，但三罐不到60元。一个人可以在一个坛子里吃两顿饭，一般一顿饭不到10块钱，但是口吃成肉真的超划算！

如果你尝过普通的午餐肉，很失望，那就对了。和普通午餐肉比，不要太明显！

普通的午餐肉，为了节约成本，大多是淀粉，肉也是冻肉。全部搅成肉末，这样就分不出区别了。口感极差，吃完容易发胖。猪头90%左右是新鲜猪肉，也是后腿肉，脂肪含量低，肉质紧实有嚼劲。精确控制搅拌，保留部分肉粒。

咬一口，肉的感觉很真实，牙齿咬碎的时候肉的味道。这是肉食者的天堂，淀粉冻肉末根本没法比！煎、炸、煎、煮，都好吃到停不下来。重点是它没有淀粉，同时加的盐也少，所以好吃，健康，不容易长胖。

有原味、蒜味、辣味、玉米味四种经典口味，还有奶酪、西西里、黑胡椒三种新口味。姐建议你先尝尝经典的味道，绝对不会踩雷。哪怕只是加盐调味的原味午餐肉，那种新鲜压抑的肉味也让人爱不释手，更不用说那种带有蒜/椒味的蒜味和辣味了。每次吃都要多吃两碗饭。

猪肉涨价的时候，还能找到这么好吃又实惠的肉，不要委屈了自己的嘴和胃。

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