秋天喝藕粉

都说早餐要像皇帝的。今天姐姐就给大家带来一碗皇家早餐——藕粉，连皇帝都吃。只有成熟的师傅才能选择好的莲藕。

这就要提到藕粉“祖师爷”一代崛起的历史了，但它从乾隆时期就享有“鹅毛雪花”的美誉。皇室的饮食需要御医们严格把关，他们发现藕粉不仅能满足肠胃，长期食用还能滋养脾胃、美容养颜，所以一度风靡故宫，成为后宫妃嫔的养胃美容粉。

又到了秋高气爽享受味道的日子，大姐终于等到了这款可以用100斤鲜藕磨成6斤藕粉的美味产品！

老师傅说，莲藕的挑选是做藕粉质量好、杂质少、纯度高、粘性好的关键。只有九孔鲜藕才能做出好吃的藕粉。新鲜的九孔莲藕只有冬天才有，所以每年冬天莲藕成熟的时候，师傅们都会把湖面上的冰切开，穿着雨裤在水里挖。

有几十年摸藕经验的老师傅，不用在水下摸，就能通过脚的触感知道哪里有好藕。清洗后的莲藕切去头尾，切去中段，再进行搓粉、过滤、沉淀、切片、烘干等十几道工序。最后100斤莲藕只能做不到6斤莲藕粉。八种食材，口味更丰富。

一开罐头，就能闻到一股淡淡的桂花香。不同于之前需要自己准备的淡藕粉汤，这个坛子里有葡萄干、杏仁、腰果、枸杞、桂花、蔓越莓干、蓝莓干、红枣、黑芝麻八种丰富的食材。

勺子一舀，勺子和碗之间就滴出一条莲藕淀粉瀑布，大杏仁和葡萄干挤到勺子里，差点滑出来。这种藕粉+坚果+干果的奇妙相遇，简直开启了全新的味觉体验。温热顺滑的藕粉游走在舌尖，整个坚果吃起来脆脆的，整体口感更加香脆。

莲藕淀粉含有丰富的蛋白质和维生素，有助于修复胃黏膜，促进胶原蛋白生成。膳食纤维和单宁还能润肠通便，是贫困户的头等好事！不添加任何香精、色素和防腐剂，保留了藕粉的天然风味，清香爽滑，果仁脆甜。可爱，经常胃不舒服，重油后也可以来一小碗，很油腻，尤其是喝一些临近秋冬的时候。全身暖暖的，胃特别舒服。

吃起来也很简单。先加一点冷水融化藕粉，再把水加热使其成糊状。加入冷水的步骤一定不能省略。直接加热会使莲藕淀粉结块。一罐500g，还能坚持很久。这个价格不一般，来之不易。姐妹周

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