冬笋焯水需要5-8分钟。笋子中含有大量的草酸及粗纤维，直接食用口感苦涩，而焯水可以去除笋子的涩味，使口感更加清香嫩爽，而且还能减少...

一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略带溏心。煮5分钟...

蒸面包一般都是凉水上锅，等水开了上气后再蒸制40分钟左右就可以出锅了。水一定要一次加好，不要中途加水。蒸出来的面包看似简单，但实...

花卷冷水下锅蒸10-15分钟左右。花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢...

鸡蛋大火煮8分钟能熟。若是超过8分钟，蛋白质物质会逐渐的下降，从而影响口感以及影响人体对营养物质的吸收。鸡蛋如果煮6分钟，这个时...

从冬至开始平均每天白天长90秒，从夏至开始每天平均缩短90秒。冬至是按天文划分的节气，古称“日短”、“日短至”。冬至这天，太阳位于...

生鹌鹑蛋冷水下锅后只要煮8-10分钟就熟了。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌...

红扇贝蒸10分钟就可以了，偏小的扇贝蒸的时间稍微短一些。红扇贝蒸的时间过长，则口感不好，蒸的时间过短，则不能蒸熟。所以蒸的时候要把...

我们在超市经常能看到有一种山药细细长长的，像一根棍子，这种是山药的一种，叫铁棍山药。和我们常吃的菜山药不同，铁棍山药口感绵密，除了...

南瓜含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，可以清炒或者清蒸等等食用，口感清甜，味道非常不错。我们蒸南瓜的时候要注意蒸的时间，不能...