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咖啡的故乡是非洲。

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原。据说一千多年前，一个牧羊人发现羊吃了一种植物后变得非常兴奋活泼，然后发现了咖啡。还说一片咖啡林被野火意外烧毁，烧烤咖啡的味道引起了周围居民的注意。

咖啡是一种由烘焙磨碎的咖啡豆制成的饮料。作为世界三大饮料之一，它与可可、茶一起，是风靡全球的主要饮料。

咖啡树是茜草科多年生常绿灌木或小树。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配以各种炊具制作而成，咖啡豆是指咖啡树果实中的坚果，用适当的方法烘焙而成。一杯标准咖啡不应该有苦味。一个合格的咖啡师在做咖啡的时候会严格执行每一个步骤。最后，呈现给客人的咖啡在口感上会表现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或干净度。