哈密瓜有地方是苦的是不是整颗不能吃了(哈密瓜里面有点苦能吃吗)

哈密瓜因含糖量高，味道非常甜而得名。其中新疆的哈密瓜最甜最好吃，因为这里昼夜温差大，有助于哈密瓜的糖分沉淀。那么我们吃的哈密瓜的一些苦味部分呢？还能吃吗？

哈密瓜有些部分是苦的可以吃吗？

哈密瓜如果只是苦的话还是可以吃的，但是最好不要吃熟了又苦的瓜。如果整个哈密瓜只有头部是苦的，中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜可以继续食用。因为瓜果的蒂部含有一些苦味物质，这些苦味物质是用来防止害虫入侵，保护哈密瓜不受害虫侵害的。这种苦是正常的，不吃花梗也是可以的。如果整个果肉有点苦，这种哈密瓜可能会被催熟，不仅口感差，食用价值也低。最好不要继续吃下去。

为什么有些地方的哈密瓜是苦的？

1.哈密瓜含有苦味物质(主要用来抵御害虫，保护自己)，所以吃起来比较苦。

2.有些哈密瓜还没成熟就采摘下来卖了，导致果肉中的糖分比普通哈密瓜低很多，口感苦涩。

3.有些哈密瓜表面看起来很熟，其实是用乙烯利等催熟剂催熟的。果肉含糖量不高，所以吃起来比较苦。

4.当年的天气环境差，不利于哈密瓜糖分的积累，所以不甜。

5.运输过程中，哈密瓜相互碰撞，造成瓜体损伤，但从外观上看不出来。

如何看待哈密瓜甜不甜？

1.选瓜的淡青色部分的那个。这种哈密瓜在市场上出售和采摘时都是新鲜的。

2.哈密瓜表面越粗糙越好，质地越深，甜度越高。别看有些哈密瓜表面伤痕太深，甚至开裂。其实这种瓜才是真瓜。

3.瓜皮有各种颜色。比如红心酥是黄色的，雪红是白色的。一般来说，瓜皮的颜色分为绿色、黄色和灰绿色。当绿色和灰绿色的哈密瓜成熟时，瓜头的颜色竟然变成了白色；黄色的是熟了以后，瓜头的颜色变得鲜亮，亮黄色。

4.如果哈密瓜又大又重，重量和自身大小基本相当，这个瓜就可以带回家了。这种瓜失水少，新鲜，质量好，值得购买。